その他、イベント

２００４．１１．５（１）
ホテルグランフェニックス奥志賀「旬の味覚とDomaine Soggaワイン」の会
（ホテルグランフェニックス企画）
志賀高原で最も格調高く人気のホテルレストランにおいて、シェフが厳選した素材を使用しスペシャルコースを用意してくださいます。その料理にDomaineSoggaワインを５種マッチングさせるわたしのとって夢のような4日間。食前酒、白、赤２種、食後酒を用意し料理を勧めながら栽培醸造責任者のわたしがワインの情報を提供していきます。雪のリゾートホテルでの楽しい一夜にお会いできます事を楽しみにしております。

ホテルグランフェニックス奥志賀とは
スキー用品で世界的に有名なスポーツメーカーフェニックス社が所有する格調高い欧州型リゾートホテル

期日
２００５年１月１３日
２００５年２月１７日
２００５年３月１０日

１８時から２０時まで
開催場所名称　ホテル　グランフェニックス奥志賀ラ・ステラ・アルピーナ
開催住所長野県山ノ内町奥志賀高原
開催場所へのアクセス　上信越道信州中野インターより１時間
参加費　１泊２食付き　29820円（全て税・サ込み）要予約　

（予約先　ホテルグランフェニックス奥志賀様へ直接お問い合わせください）
予約電話番号　0269−34−3611



2004,10,31
長野山梨山形のワインとフランス料理 ｉｎ リゾートホテル ラネージュ 東館
長野のリゾート地のひとつである白馬に「わたしがフランスやニュージーランドで見てきたようなホテルレストラン」があります。そこがリゾートホテル ラネージュ東館。建物の美しさもさることながらホスピタリティが素晴らしいホテルです。わたしが一押しするのは国産ワインの量です。小布施ﾜｲﾅﾘｰのワインもありますが、わたしが一目置いているワインがすべて揃っています。レアワインも魅力的なものばかり。日本なのにレアで美味しい日本ワインを置いているレストランが少ない中、わたしは間違いなくあの国産ワインのリストは日本一すなわち世界一だと確信しています。ソムリエの吉田氏が自分でワイナリーを歩いて購入した貴重なワイン。彼は日本のワインは当然ながら外国のワインも詳しいです。今後、ラネージュ東館さんのようなレストランが増える事を願っています。

そのラネージュさんで食事会があります。わたしの尊敬する愛すべきワイナリーのタケダワイナリー、キザンワイナリーも参加します。是非ご参加ください。シェフはフランスでの経験の長い荒川氏。丁寧で繊細な味わいは私たちのワインの味わいを高めてくれます。

日時11月14日（日）18時より
料金１０５００円
送迎 長野駅、松本駅、大町駅
くわしくはラネージュ東館のホームページまたは０２６１−７２−７１１１
までお問い合わせください。


２００４．１１．５（２）
東京ワインパーティ満席のお詫び
このところ、毎年のように「今年も定員いっぱいなの？」とお叱りを受けている東京ワインパーティ。
第１回目東京ワインパーティから考えると信じられません。うれしい悲鳴です。ですので今回は思い切って
腕の良い清水シェフのいるフランス料理店でのパーティにしました。とっても背伸びすぎかな？とおもい心配していましたらすぐに満席、、、、、。。念ためインフォメーションの到着日時の違いによるパーティ参加の当落を防ぐ目的で申し込みは10月10日午前１０時からとしたのですが、皆様から多くのお叱りの言葉をいただきました。たいへんご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。来年は細心の注意を払い、公平な予約をお受けしたいと考えております。

フレンチレストランの東京ワインパーティー

旬のフランス料理と、小布施ワイナリーワインを東京で楽しみましょう。この日ばかりは東京の真ん中に小布施ワイナリーが引っ越したかのような雰囲気を作り上げます。この季節にしか飲むことの出来ない、ホイリゲ（発酵途中のにごりワイン）や秘蔵の蔵出し（初公開、最高級レンジであるCuvee Kazcoも）を持っていきます！料理と料理人のグレードが上がりましたので会費もあがりましが小布施ワイナリーらしく、皆様が会費負けする事の
ないパーティーです。

日時　 平成１6年１２月４日（土）午後７時３０分〜９時３０分
会場　フレンチレストラン　Breton (ブルトン)
　 渋谷区千駄ヶ谷2-33-8
tel:03-5775-3455　
会費　 10000円　　
定員　 ３０名

ブルトン　シェフ
清水　忠明（シミズ　タダアキ）
1956年、東京生まれ。
1980年渡仏。パリのトゥール・ダルジャン本店に就職。東京店オープンに伴い帰国。
東京店、
大阪店勤務の後、独立。
1993年、神楽坂に「ラ・トゥーエル」、
1999年、千駄ヶ谷に「ブルトン」オープン